Εμφάνιση προβλημάτων

"Γεύση φελλού" - η μυρωδιά που εμφανίζεται λίγο μετά τη μόλυνση ενός κρασιού με μια χημική ουσία που ονομάζεται 2,4,6-τριχλωροανισόλη (TCA). Αυτή η ουσία παράγεται όταν ο φελλός έρχεται σε επαφή με υγρασία, χλώριο και μούχλα. Από τη συγκομιδή του φελλού μέχρι την εμφιάλωση του κρασιού, ο φελλός μπορεί να εκτεθεί σε αυτές τις τρεις ουσίες, οδηγώντας στο σχηματισμό TCA. Όσο η συγκέντρωση φτάνει τα 4 μέρη ανά τρισεκατομμύριο, η μύτη ενός ατόμου μπορεί να μυρίσει αυτή τη μυρωδιά του φελλού. Ένα κρασί με ελαφριά γεύση φελλού μπορεί απλώς να μυρίζει σαν δρυς, αλλά ένα κρασί με έντονη γεύση μπορεί να μυρίζει σαν μουχλιασμένο υγρό χαρτόνι ή παλιά εφημερίδα. Σε αυτήν την κατάσταση, το πλούσιο άρωμα, το άρωμα φρούτων και το άρωμα βελανιδιάς θα αφαιρεθεί από αυτή τη μουχλιασμένη μυρωδιά. Το κρασί με γεύση φελλού δεν βλάπτει την υγεία. Απλώς μυρίζει και έχει τρομερή γεύση, και το πιο σοβαρό πρόβλημα είναι να ξοδέψετε πολλά χρήματα για να αγοράσετε ένα μπουκάλι κατώτερου κρασιού, και αυτό δεν μπορείτε να το μάθετε πριν το ανοίξετε. Ωστόσο, εάν συναντήσετε έναν αξιόπιστο έμπορο, θα αντικαταστήσει το μολυσμένο κρασί.